چربی گیر فایبرگلاس (fiberglass grease trap) دستگاهی برای تصفیه فاضلاب آب خروجی آشپزخانه، رستوران و محیط صنعتی بوده که وظیفه حذف چربی موجود در فاضلاب را بر عهده دارد. بدنه چربی گیرهای آشپزخانه غالبا از جنس فایبرگلاس FRP یا GPP ساخته میشود. ظرفیت یا حجم چربی گیر فایبرگلاس بر اساس میزان فاضلاب خروجی تعیین میگردد. عمدتا چربی گیرها در محل زیر سینک یا نزدیکی برای خروج پساب آشپزخانه قرار میگیرد. برای آشنایی بیشتر با انواع چربی گیر فایبرگلاس و مزایا و معایب هر یک ادامه مطلب را مطالعه بفرمایید.
نحوه عملکرد چربی گیر فایبرگلاس چگونه است؟
سیستم عملکرد دستگاه چربی گیر فایبرگلاس بر پایه قانون جداسازی ثقلی استوار است. ابتدا فاضلاب ورودی حاوی چربی روغن و مواد معلق وارد مخزن چربی گیر میشود. سپس به دلیل اختلاف چگالی، آب سنگین تر و چربی ها سبک تر میگردد. بنابراین چربی ها به سطح آب آمده و آب تصفیه شده از لایه میانی به سمت خروجی هدایت میگردد. این فرآیند ساده اما هوشمندانه از ورود مواد چرب به لوله های فاضلاب و گرفتگی آنها جلوگیری مینماید.
اجزای اصلی تشکیل دهنده چربی گیر فایبرگلاس
الف) مخزن اصلی (Body): بدنه یکپارچه و ضد خوردگی که از رزین و الیاف شیشه ساخته شده است.
ب) سبد آشغال گیر (Screen): این سبد در قسمت ورودی برای جد سازی ذرات جامد و درشت نصب میگردد.
ج) بافل ها (Baffles): بافل ها صفحات هدایت کننده ای هستند که جریان آب را آرام کرده و به جدا سازی بهتر چربی کمک میکنند.
د) خروجی (Outlet): قسمت خروجی با طراحی خاص زانوئی غوطه ور اجازه خروج آب بدون چربی را میدهد.
انواع چربی گیر بر اساس جنس بدنه
الف) فایبرگلاس:
جنس بدنه چربی گیر فایبرگلاس به خاطر مقاومت بالا در برابر خوردگی و مواد شیمیایی، دوام طولانی و وزن سبک گزینه بسیار مناسبی است. همچنین قیمت مواد فایبرگلاس از سایر متریال ها بالاتر میباشد.
مزایا:
- مقاومت به خوردگی
- وزن سبک
- نصب آسان
- طول عمر بالا
- هزینه اولیه کمتر
- عدم نیاز به تعمیرات مداوم
معایب:
- مقاومت کمتر در برابر ضربه
- محدودیت در برابر دماهای بسیار بالا
- احتمال آسیب در صورت نصب غیر اصولی
- قابلیت اشتعال
ب) پلی اتیلن:
چربی گیر پلی اتیلن در برابر خوردگی، رطوبت و مواد شیمیایی مقاوم تر میباشد. پلی اتیلن با وزن سبک و طول عمر زیاد هزینه های نگهداری را کاهش میدهد.
مزایا:
- آب بندی ۱۰۰٪
- وزن فوق العاده سبک
- مقاومت بسیار بالا در برابر ضربه
- مقاومت شیمیایی عالی
- سطح داخلی صیقلی
معایب:
- محدودیت ابعاد
- حساسیت به دم
- نیاز به مهار بندی در صورت دفن
- اشعه فرابنفش (UV)
ج) فلزی:
متریال بدنه چربی گیر فلزی در مقابل زنگ زدگی خوردگی و رطوبت حساس تر میباشد. در صورت عدم استفاده از پوشش مناسب تدریجاً دچار فرسودگی و افزایش هزینه های نگهداری میشود.
مزایا:
- قابلیت جوشکاری و تعمیرات
- ظاهر بهداشتی و صنعتی
- قابلیت سفارشی سازی بالا
- مقاومت در برابر حرارت
معایب:
- هزینه بالا
- وزن بالا
- احتمال خوردگی
- نیاز به عایق بندی حرارتی
- پیچیدگی نصب
ج) پلی پروپیلن:
چربی گیر پلی پروپیلن به علت وزن سبک، استحکام بالا در برابر خوردگی و مواد شیمیایی و طول عمر مناسب گزینه ای کاربردی به شمار میرود. اما پلی پروپیلن در مقابل ضربه های شدید و دمای بسیار زیاد مقاومت کمتری نسبت به نمونه های فلزی دارد.
مزایا:
- مقاومت شیمیایی و حرارتی خوب
- قابلیت جوشکاری
- وزن سبک
- سطح داخلی صاف
معایب:
- شکنندگی در دمای پایین
- محدودیت در ابعاد بزرگ
- مقاومت کمتر در مواجهه با ضربه شدید نسبت به پلی اتیلن
د) بتنی:
چربی گیر بتنی از استحکام و دوام بالایی برخوردار است و برای حجم های زیاد مناسب میباشد. وزن زیاد، دشواری جابجایی و احتمال ترک خوردگی در گذر زمان از معایب چربی گیر بتنی به حساب میآید.
مزایا:
- نصب در ابعاد دلخواه
- سازگاری با محیط زیست
- مقاومت در برابر دما
معایب:
- نفوذ پذیری و احتمال نشتی
- خوردگی شیمیایی
- زمان بر بودن ساخت
- مشکل در تعمیرات
کاربردهای چربی گیر فایبرگلاس
- آشپزخانه های صنعتی: هتل ها، رستوران ها، بیمارستان ها و دانشگاه ها.
- کارخانجات صنایع غذایی: واحدهای تولید لبنیات، کشتارگاه ها و کنسرو سازی.
- سیستم تصفیه فاضلاب: جهت پیش تصفیه فاضلاب شهری برای جلوگیری از رسوب چربی در شبکه فاضلاب منطقه.
نحوه نگهداری و نظافت چربی گیر فایبرگلاس
یکی از مهم ترین عوامل تاثیرگذار در عملکرد صحیح چربی گیر فایبرگلاس نگهداری منظم و نظافت دوره ای آن است. عدم تخلیه به موقع چربی ها و مواد جامد راندمان دستگاه را کاهش میدهد. به همین دلیل بازدید و تمیزکاری منظم مخزن چربی گیر بسته به میزان استفاده توصیه میشود. در آشپزخانه های صنعتی پرمصرف بازدید هفتگی یا دوهفتگی عملی بسیار مفید و در واحدهای کم مصرف بررسی ماهانه کافی میباشد.
هنگام سرویس چربی گیر لایه چربی در سطح مخزن باید کاملاً جمع آوری شود و سبد آشغال گیر نیز شسته و تمیز گردد. بی توجهی به این مراحل مشکلاتی رایج چون بوی نامطبوع، کاهش ظرفیت مفید مخزن و حتی برگشت فاضلاب به داخل آشپزخانه را به همراه خواهد داشت. نگهداری اصولی نه تنها عمر دستگاه را افزایش میدهد، بلکه از بروز هزینه های اضافی در آینده جلوگیری میکند.
نحوه نصب چربی گیر فایبرگلاس
نصب صحیح چربی گیر فایبرگلاس یکی از مراحل بسیار مهم در بهره برداری از این تجهیز است. با وجود وزن مناسب و ساختار مقاوم که نصب را نسبت به نمونه های فلزی یا بتنی آسانتر میکند، رعایت اصول فنی هنگام نصب این دستگاه ضروریست. ابتدا باید محل نصب چربی گیر بر اساس حجم فاضلاب و مسیر لوله کشی مشخص شود. سپس بستر مناسب جهت قرارگیری مخزن آماده میگردد تا از نشست احتمالی جلوگیری شود.
در نصب چربی گیر دفنی استفاده از لایه های ماسه یا مصالح نرم در اطراف مخزن توصیه میشود تا فشار های جانبی خاک به طور یکنواخت توزیع گردد. همچنین اتصالات ورودی و خروجی باید با دقت آب بندی شوند تا از نشت فاضلاب جلوگیری گردد. پس از نصب چربی گیر آزمایش عملکرد انجام میشود تا صحت ورود جریان آب به مخزن تایید شود. سپس فرآیند جداسازی مورد بررسی قرار میگیرد تا اطمینان حاصل شود که خروجیِ بدون چربی به شبکه فاضلاب منتقل میشود. نصب اصولی عمر مفید دستگاه را افزایش داده و هزینه های تعمیر و نگهداری را به حداقل میرساند.
انواع چربی گیر مطابق محل نصب
الف) دفنی:
در فرآیند نصب دفنی، چربی گیر در زیر سطح زمین قرار میگیرد. ابتدا گودالی به اندازه مخزن و با در نظرگیری فضای لازم برای لوله کشی و عملیات نصب حفر میشود. سپس مخزن که معمولاً از جنس بتن، فایبرگلاس یا پلی اتیلن مقاوم است، درون گودال تعبیه میشود. در مرحله بعد اتصالات ورودی و خروجی فاضلاب به آن متصل میگردند. پس از اطمینان از صحت اتصالات و تراز بودن مخزن، فضای اطراف آن با ماسه یا مصالح مناسب پر و متراکم میگردد. این امر با هدف محافظت از بدنه مخزن و پیشگیری از هرگونه نشست احتمالی انجام میشود. در نهایت دریچه های دسترسی از سطح زمین برای تخلیه و نگهداری در دسترس قرار میگیرند.
ب) غیر دفنی:
برای نصب غیر دفنی چربی گیر روی سطح زمین قرار میگیرد. ابتدا یک سکوی بتنی یا فونداسیون مناسب و تراز برای تحمل وزن مخزن و اطمینان از پایداری آن ساخته میشود. سپس مخزن روی این سکو قرار داده شده و اتصالات لوله کشی فاضلاب به ورودی و خروجی آن وصل میشوند. در این روش کل مخزن و لوله کشی آن از بیرون قابل مشاهده و دسترسی است که این امر عملیات نگهداری تخلیه و تعمیرات را بسیار آسان تر میکند. معمولاً برای جلوگیری از واژگونی یا جابجایی مخزن به فونداسیون زیرین خود مهار میشود.
خرید چربی گیر از مجموعه دماگستر
اگر به دنبال افزایش بهره وری برج خنک کننده و کاهش مشکلات ناشی از آلودگی آب هستید استفاده از چربی گیر فایبرگلاس انتخابی کاربردی و اقتصادی میباشد. استفاده از چربی گیر فایبرگلاس در رستورانها، هتلها، کارخانجات صنایع غذایی و هر مکانی که فاضلاب چرب تولید میکند، ضروریست. این اقدام نقش مهمی در حفظ سلامت و افزایش کارایی تجهیزات برودتی ایفا میکند.
چرا دماگستر؟
در همین راستا، شرکت دماگستر توربولایت به عنوان یکی از تولیدکنندگان معتبر در صنعت تهویه مطبوع و تجهیزات برودتی فعالیت میکند. این مجموعه چربی گیرهای فایبرگلاس باکیفیتی را ارائه میدهد که با رعایت بالاترین استانداردها تولید شده اند. این تجهیزات علاوه بر ویژگی های ذکر شده از دوام و مقاومت بسیار بالایی برخوردار بوده و حداکثر کارایی را در جداسازی چربی ها دارند.
دماگستر با افتخار خدمات پس از فروش گسترده ای را برای محصولات خود ارائه میدهد تا مشتریان گرامی همواره پشتیبانی لازم را دریافت نمایند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره مشخصات فنی، دریافت مشاوره تخصصی و استعلام قیمت لطفاً با کارشناسان دماگستر تماس حاصل فرمایید.
تماشا ویدیو مرتبط در کانال آپارات دماگستر
مطالب مشابه سایت دماگستر
سختی گیر رزینی فایبرگلاس
